培训鸡蛋灌饼技术-这边教配方（无保留）

　　鸡蛋灌饼制造东西简略，制作便利。一张有夹层的薄饼在煎锅里上下一烤，悄然变焦。然后磕一颗鸡蛋，配以葱花、蒜末、咸盐、味精，将鸡蛋和众调料交融一体。之后用筷子在薄饼基地挑破一个洞，顺着洞开始以饼的基地绕圈，把饼的上层扯开一条缝。此刻是检测技能的时分，实在的灌饼是要把鸡蛋顺着缝隙全部灌进饼的夹层中，可是还不把鸡蛋漏在外面。

　　正宗鸡蛋灌饼课程：和面、做饼、灌饼、酱料熬制、红油熬制、配料制作，你在我们这学习的话 我们这老师现场教你，和面方法，秘制酱料毫无保留全部教给你，包教会！

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　　鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之一。