实践学做担担面-基础核心一步不落

北京品味轩餐饮培训学校（总部北京-分部山东济南）

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北京品味轩餐饮培训学校

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　　担担面是四川成都和自贡的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成，成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味，担担面是川菜中代表性食物，为人们品尝川菜时的必备佳肴。北京品味轩技能培训中心的技术人员潜心十余年，研究出口味奇特，面味浓郁，口感筋道，色香诱人的红景面，此面突破传统的加工工艺，制作更先进。口味针对性强，满足不同地域，不同消费者需要，使消费者流连忘返，回头客络绎不绝，越吃越上瘾，几乎都成为了铁打不动的回头客，取得了不俗的效果。

　　面对竞争你只有两种选择，要么出众要么出局，这就是现实比你想象的残酷，一技之长是立足之本，那你的这“一技”要到哪里去学呢？北京品味轩餐饮培训中心，十年时间打造的专业品牌，学习没有顾忧。选择北京品味轩，就是选择一个放心正规的培训单位，学习技术的精髓所在，培训中心为学员提供多种保障，学员不仅可以先尝后学，还会签订学习合约，让你能更安心。轻松掌握一技之长，辛苦钱不白花不多花。

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创业没有经验？北京品味轩支妙招

（管理餐饮店的经验门道）

　　餐饮业发展的趋势逐渐以大众消费为主流,这也是餐饮店的生存和发展空间所在。但受限于单店规模和经营模式,不同的餐饮形态应根据周边消费人群消费能力及消费习惯准确定位。这种定位应该是基于我们主要满足何种类型的消费者的消费需求这一定向前提下的，不要妄想兼容并包。因为没有任何餐饮店可以满足所有的消费需求。但我们应该找准区域内的主流消费需求，这是决定单店经营状况的主要因素。

　　现代餐饮强调满足顾客的用餐体验。中小型餐馆不应该照搬程序化、标准化、规范化的酒店式服务观念,而应根据自身条件提供个性化、细腻化、多样化、人情化的服务。顾客不是上帝,而应该是朋友。

　　科学、人性化的管理方法是餐饮店经营者应该学习的课程。优秀的厨师团队和管理人才是立店之根本。