物理冷压榨而成的西班牙迪普斯橄榄油

　　橄榄油是世界上用鲜果使用物理冷榨方式而成的植物油，是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。新鲜油橄榄果采摘后到压榨间隔的时间越长，橄榄果产生发酵的概率就越大，就越不可能生产出品质的初榨橄榄油。公认的橄榄油冷榨时间是24小时。在此时限内不经加热和任何化学处理，使用物理冷榨工艺获取的果汁油，才能被称为初榨橄榄油。

　　迪普斯橄榄油选自果种“皮夸尔Picual”和“霍希布兰卡Hojiblanca”，从橄榄果的采摘到榨取道油橄榄果汁，再通过现代设备，进行纯物理分离，除去果渣杂质、水分，得之高品质的初榨橄榄油，整个生产加工过程不超过12小时，全程完全不经过化学处理，无任何防腐剂和添加剂，限度的保证了初榨橄榄油很低的酸度、保持了油橄榄的天然营养成分及活化物质，而且保证了特有的单不饱和脂肪酸含量、维生素A、D、E、K及酚类物质的含量。