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现代科学研究证明：湘莲具有，健脾胃、安神固精，润肺清心的，能强心、，红皮湘莲还可以养颜。又有美名：“南方人参”。
湘莲不仅是人们在餐桌上的美味佳肴，而且还具有较强的保健养生的，多食用莲子，可取得“药食同源”的养生健体的作用。 湘莲位居中国四大莲子之首。被誉为“中国莲” “粒粒珍”湘莲又名“粒粒珍寸三莲”，三颗莲子并列长约一寸。其粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，闻起来有股自然的清香，煮熟后晶莹剔透，味鲜甜，入口成粉，糯感十足。
“粒粒珍”是“商标”“湖南省商标”，粒粒珍湘莲是全国通过认证的湘莲生产企业，所有的原料全部来源于自己的湘莲种植基地，通过多次精选，机械筛选而得大小均匀的莲子，保证所选湘莲质量上乘。2009年荣获湖南省质量安全生产奖，“粒粒珍”系列湘莲获得“湖南”产品荣誉。
简单的吃法：先用清水浸泡莲子10分钟左右，捞出再用清水清洗一遍，放入高压锅，半水半莲，加入冰糖适量，煮20-25分钟即可食用，粒粒珍湘莲煮熟后，颗粒增大一倍，饱满圆润，入口成粉，糯感十足，营养价值极高。(注意：要用冰糖不可用白糖，白糖容易导致颗粒粘连，且营养不如冰糖)
红皮去法：30℃左右温水浸泡10分钟左右捞取即可。
原料系列： 圆粒湘莲钻心湘莲 磨皮湘莲 开边湘莲 磨头湘莲 手工通芯湘莲
礼品盒系列： 1000g粒粒珍高档木盒湘莲 988g粒粒珍高档木盒湘莲
800g粒粒珍高档木盒湘莲 728g粒粒珍高档金卡纸盒
600g粒粒珍高档金卡纸盒 520g粒粒珍高档纸盒
368g粒粒珍精美礼盒
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简易包装系列：500g、 450g、400g、380g、248g、238g、200g、180g粒粒珍磨皮湘莲
莲心茶系列： 200g粒粒珍莲芯茶礼盒
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