“舒味”开启乳酸菌饮品的“V菌云”—招商中

  过去的2014年是国内乳酸菌饮品市场大爆发的一年，随着乳酸菌企业经营下沉、渠道多元化和产品的包装升级，常温酸奶、乳酸菌占据乳制品增速榜首。在行业潜力看好、大乳企竞争垄断的发展趋势下，山东宇程生物科技有限公司出品的“舒味”乳酸菌饮品着眼产品质量，以核心技术为出发点，凭借其国内的“V菌云”技术，给乳酸菌市场带来了一股新的风潮。2015，“舒味”将掀起“V菌云”健康生活更优选择的新风潮。

   核心科技：独有的“V菌云”技术

   “舒味”是一款针对中高端消费人群提供的乳酸菌饮品，采用来自欧洲进口的干酪乳杆菌，配合荷兰的的合成技术，经专业的10000分钟发酵而形成的干酪乳杆菌菌群，能有效改善肠胃生态环境、增强肠胃活力。

   据了解，干酪乳杆菌是一种益生菌，它能够耐受体的防御机制并在肠道内定殖。近年来，干酪乳杆菌由于其对宿主营养、免疫、防病等显著的益生，越来越成为研究、开发、生产的焦点。据相关研究表明，干酪乳杆菌的代谢产物具有降低、提高机体免疫力等功，再加上在杀菌型饮料中能够在常温条件下长时间保存，更加便于人们食用，因此杀菌型干酪乳杆菌发酵乳饮料的市场潜力巨大。

   DMP技术：数字化辨识全息多端控灭，只留有益菌

   研究表明，乳酸菌发酵过程中许多不确定因素如发酵温度、时间等均会导致坏菌污染、发酵失败等现象，影响乳酸菌饮品的口感与品质。在产品的加工处理工艺中，如果对发酵过程中产生的坏菌污染等不予处理，而在产品售卖中一律将其定性为活性益生菌，不仅是对消费者的欺骗行为，更是对消费者身体健康的不负责任。而生产过程中缺乏对坏菌等的后续处理工序，也是市场上很多乳酸菌饮品会存在沉淀、刺激性酸味等现象的原因。

   针对以上行业内普遍存在的现象，山东宇程生物科技有限公司 DMP数字化辨识全息多端控灭技术，在产品包装之前进行一道高温控灭工序，有效消除发酵过程中的坏菌污染，只留有益菌，使“舒味”乳酸菌产品口感更醇厚，营养价值更高。

   10000分钟专家菌技术：好东西值得等待

   好东西都是“千呼万唤始出来”，就像独具匠心的匠人，有足够的时间去打磨酝酿，才能产生出品质的好产品。舒味乳酸菌饮品除了精选上好的丹麦进口菌种、荷兰进口脱脂奶粉和配合技术、经过数字化辨识全息多端控灭之外，还通过自主研发的10000分钟专家菌发酵工艺，坚持“守时”发酵10000分钟，在确保饮品内有益菌群充分发挥作用的同时，凭借发酵时间的优势，生产出更加醇厚的口感和更丰富的营养价值乳酸菌饮品。

   科技创造品质，真诚打造品牌。凭借多项国内的乳酸菌生产工艺，“舒味”乳酸菌饮品必然在2015年的乳酸菌市场上大有作为，开启乳酸菌饮品的“V菌云”元年。