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培训麻辣烫技术-加盟麻辣烫开店费用低

  • 发布日期:2018-07-03 08:33
  • 有效期至:长期有效
  • 招商区域:全国
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详细说明

  北京品味轩培训学校,从事专业骨汤麻辣烫技术传授,已帮助上万多名学员成功开店!从调料认识、选择炒制底料、配制辅料,熬制高汤、调汤、烫菜、秘制麻酱制作、秘制红油、麻椒油制作、开店设备、菜品讲解、开店选址、新店运营一站式教学、及后期配方升级等,保证学会,不控制原料,毫无保留传授!先尝后学!口味满意再学习!

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  麻辣烫(又名串串香)针对顾客的消费需求,提供4种吃法:火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫,像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫是为单人现做的,串签麻辣烫是即来即食的,火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……吃鲜嫩可口的食品,香辣过瘾;喝营养丰富的骨汤,强身健体、养颜,是更美味、更营养、更健康、更时尚的享受!

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  麻辣烫、串串香,海鲜烫,味道好坏关键在于涮烫底料的配制。本系列重点传授烫底料的配制方法及整个操作工艺过程。本中心秘制底料配方,采取几十种调料配置而成,麻辣鲜香味具有,强烈诱惑口舌,堪称美味。小投入,高回报,创业好项目。

  麻辣烫的制作其实并不复杂,较重要的就是一个步骤炒料,料炒好了锅底才能更香,成色更好,再配以上好的药材提香,能达到事半功倍的成效,红红的汤料让人看到后口水欲滴,勾发强烈的食欲!而真正提升口味的关键点则在油碟的配制上,麻辣烫的特色就在于此,光是油碟就要十多种材料调配,口感以咸香为主。很多城市做火锅式的麻辣烫都改变了麻辣烫原来的面目,更别提口味如何了,川味菜口味一般都很重,很霸道,所以让人吃后回味无穷,会有下次再吃的想法!

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  麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜,有多种豆制品原料,有海带等藻类,有蘑菇等菌类,有薯类,有鱼类,有蛋类等等,相比之下,植物性原料品种占优势。只要合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化的原则。

 
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