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大麦叶粉是草药的一种，是碱性食物。含有大量的维生素C、β—胡萝卜素和酵素，净化血液、促进新陈代谢，具有增强肌体抗感染、抗菌、镇痛等作用。据调查认为，麦嫩苗汁液是世界上单项资源中营养物质含量丰富，均衡，适合人体细胞需要的物质，是营养细胞，修复细胞创伤的选择。近年来风靡北美、澳大利亚等地，02～03年市销售额达23亿～27亿美元。
营养学家发现：植物青汁不仅含有丰富的叶绿素，更含有比其他成熟植物更丰富的黄酮类物质，对人体有保健作用，适合长期饮用。
青汁的：
1、 —远离心脑疾病。
明显降低血清总，并延缓2DL的氧化，降低血清过氧化脂质，提高SOD活力。
2、—强力清除自由基，留驻美丽容颜。
大麦嫩苗粉末的吸附能力，将人体代谢产生的氨、氛及黄曲霉素、亚硝酸氨和多环芳烃等致癌物质吸附后排出，从而改善面部暗疮、青春痘、皮肤粗糙、缺乏弹性、色素沉积等现象。其大量酵素和膳食纤维的排毒作用可以、护肝、预防肝炎。同时使得肠道内的代谢产物体积增大、松软、密度降低，促进肠道蠕动，改善了大便干结、便秘等问题。
3、舒缓压力，亲近健康。
含有大量的维生素C、β—胡萝卜素和酵素，长期食用可改善酸性体质，净化血液、促进新陈代谢，具有增强肌体抗感染、抗菌、镇痛等作用，
4、丰富膳食纤维—增强肠道动力，去糟粕留精华。
利用低温干燥粉碎技术制备的大麦若叶粉含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，软化宿便，预防便秘、结肠癌及直肠癌；降低血液中的、甘油三酯，预防；清除体内毒素，预防色斑形成、青春痘等皮肤问题；减少糖类在肠道内的吸收，降低餐后血糖；促进肠道有益菌增殖，提高人体吸收能力。
大麦若叶青汁，选取专属种植农场的大麦嫩苗为原料，通过细胞超微破壁技术加工而成，完整保留了新鲜大麦嫩苗中多种营养成分，整个生产过程无农药，无色素，无防腐剂，是一种真正的天然高端新资源健康食品。
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