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【课程内容】
、煲仔饭的系统讲述；
、煲仔饭原料的选购；
、煲仔饭食材的预加工；
、煲仔饭味型确定；
、煲仔饭系列味汁的调制；
、煲仔饭加工的基本标准；
、煲仔饭加工的工艺步骤；
、煲仔饭的拌料方法；
、煲仔饭系列调味的须知与运用；
、煲仔饭菜品经营定价原则；
、系列调味品及原料的货源渠道；
、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理
煲仔饭是广东的传统美食。 本中心教授众多煲仔饭品种，口味纯正 广式煲仔饭的风味多达余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。 对学员一对一辅导，先品尝后学习，充分保证学员利益其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。 如果你还在为创业目标而发愁，请关注我们用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。 如果你是残疾朋友、贫困人员、下岗职工、退伍军人或大学生，请相信我们
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