加盟酸辣粉开店-培训重庆正宗酸辣粉

重庆酸辣粉”特点：

“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下较好粉”之美名。以其价廉物美口味的优势在全国各大城市销售异常 。 是四川城乡间广为流传的传统小吃之一。 

制作流程：

包括酸辣粉原材料选购；香料、调料、配料、挑选配制技术；底料炒制技术；高汤熬制技术；秘制红油；汤底技术；薯粉的预处理、；薯粉泡之后保存方法。肉末酸辣粉、肥肠酸辣粉、牛腩制作，干料炒制技术，原料，粉，配比实操重点训练，各种配料制作与保存方法及关键 ，每一个操作步骤与技术环节都会以：实践操作教学，保证每一位学员一学就会。