火锅底料市场|底料批发 重庆火锅底料,重庆人的味道,虽百家百味,但万法归宗。好材料,好手艺,好人品,才能做出好底料。辣火老灶,不止一种好味道。 辣火老灶为您推荐毛肚火锅的做法: 制作 1.牛毛肚洗净、去净杂物,将其切成细丝,开水锅中焯 水5分钟。千张也切成细丝,开水焯过,洗去黄水。白菜切 丝,粉丝泡软改短。 2.锅上火烧热,放人猪油,烧至三成热时,下葱姜略煸,然后倒入白菜翻炒,再放入清汤,至沸后,放入肚丝、千张、粉丝,烧约20分钟,调味后上桌。 特点:肚丝软嫩,汤鲜不腻。
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