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多喝一榨鲜绿豆汁，能够补充因出汗而损失的B族维生素和钾镁元素，又充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。
脾气虚是指脾功能不足，特点是吃得少，吃东西不香，食后，人懒乏力，四肢没劲，发展下去就会出现形寒肢冷、大便稀溏、腹冷浮肿。营养专家研究证明，绿豆皮里面含有大量的成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。因此夏季常喝一榨鲜绿豆汁清热，缓解中暑。
脾气虚较容易出汗，所以要注意其他营养素的补充，比如蛋白质、维生素B1和维生素B2等。人体排汗会损失大量蛋白质，同时体内蛋白质分解也会增加。因此，每天要保证常喝一榨鲜绿豆汁，还要经常吃些清爽烹调的瘦肉和鱼。补充维生素B1的好食品是绿豆、红豆、扁豆等豆子，以及玉米、大麦、燕麦等杂粮，
容易出汗也可能是由于体内湿气重造成的，所以在饮食上也应该注重祛湿。一榨鲜绿豆汁有很好的利湿作用，爱出汗的人也可常食用。
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